3 рецепта limu-пирога

3 рецепта limu-пирога

Жили-были кислые лимушки. Детство проводили, греясь на солнышке и подмигивая друг другу с веточек деревьев. Повзрослев, отправились они красоваться на прилавках рынков и магазинов, старательно показывая, что именно они достойны выйти в свет. Предлагаем помочь лимончикам реализовать свои амбиции, приготовив limu-пироги по рецептам, которые рекомендует Limu Media.

Например, с помощью двух молоденьких, желтеньких красавчиков вы можете порадовать своих гостей, не потратив много усилий и времени:

Нежный лимонный пирог

youtube.com / Вкусная минутка

Смешайте 200 гр. мягкого сливочного масла со 150 гр. сахарной пудры

Добавьте 1 гр. ванили и щепотку соли

Взбейте миксером. 

По одному введите 3 яйца, продолжая взбивать.

Теперь очередь нашего желтого героя, которым придется пожертвовать во имя тающего во рту десерта. Снимите с лимона цедру, и выжмите все соки. 

Немного погрустив по нашему любимцу, добавьте 260 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя и снова взбейте. 

Затем все, что у нас получилось, размажьте по форме и поставьте в духовку на 25 мин при 180 градусах. 

Тем временем отправьте второго молодца заниматься оформлением пирога.

Подружившись со 100 гр. сахарной пудры и миксером, сок половинки лимона превратится в помадку, которая достойно украсит вышедший из духовки пирог. 


Две кокетливые подружки-лимушки с нетерпением ждут, когда окажутся в ваших руках и станцуют балет в торте с меренгой. Рецепт большой, но для такой божественной вкусноты совсем не сложный:

Павлова с лимонным курдом

youtube.com / Tanya Shpilko

Готовим меренгу: 

4 белка отделите от желтков, не захватив с собой ни одной их частички, и в идеально чистой и сухой посуде взбейте их миксером.

Затем понемногу добавляйте 200 гр. сахарной пудры или сахара, продолжая взбивать около 15 мин, пока масса не станет плотной и тягучей.

Потом возьмите у нашей кислой девчушки чайную ложку лимонного сока и отправьте его туда же.

Чтобы корочка меренги была хрустящей, добавьте столовую ложку крахмала

Снова взбейте.

Все, что получилось, распределите лопаткой по форме, застеленной бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую до 130 градусов духовку на 1,5 часа.

Дело за лимонным курдом:

В кастрюльке смешайте 4 желтка со 150 гр. сахара. Теперь зовем подружек-лимушек. Оба лимончика должны показать себя во всей красе: снимите с них цедру и выжмите сок, добавьте все в кастрюльку. Туда же вмешайте 80 гр. мягкого сливочного масла. На маленьком огне прогрейте это все до полного загустения. Процедите через сито и остудите. 

Крем:

Хорошо взбейте 300мл 30%холодных сливок. Все. 

Собираем торт: на меренгу выкладываем лимонный курд, сверху распределяем крем. Можно украсить миндальными лепестками и цедрой. Можно не украшать.


Два толстеньких  и желтеньких брата-акробата хотели бы прославиться, украсив собой песочный пирог. И  ведь это так просто:

Песочный пирог с лимонной начинкой

iiirusya.livejournal.com

180 гр. мягкого сливочного масла смешайте с 4 столовыми ложками сметаны, 400 гр. просеянной муки и 1 чайной ложкой разрыхлителя. Со всей душой и любовью замесите мягкое, но не липкое тесто. Безжалостно оторвите от него ¼ часть и поместите в морозилку на 30 минут. Остальное - в холодильник. 

Тем временем возьмемся за лимонных братьев. Покружите 2 лимона со шкуркой на аттракционе под названием “блендер”. Можно натереть на терке. Воссоедините их с 250 гр. сахара и 2 столовыми ложками крахмала

Большую часть теста распределите по форме, сделайте бортики. Выложите сверху то, что натворили с лимонами. Сверху натрите на крупной терке тесто, которое было в морозилке. Отправьте на 40 минут греться в духовку при 180 градусах. Достаньте, посыпьте сахарной пудрой для украшения и наслаждайтесь чаепитием. Не забудьте выключить духовку.  




Рейтинг (3.2)

107

Больше интересного

Что
почитать

1

"Первому игроку приготовиться" - половина населения Земли - на грани выживания. При такой удручающей реальности виртуальное пространство - единственный достойный выход

Что
посмотреть

4

"Трон" - вам хотелось попасть внутрь компьютерной игры и стать ее участником? До определенного момента Кевин Флинн думал, что это возможно лишь в его воображении

Вход

Вход в личный кабинет

Восстановить пароль